Cuina confinada_ Part IV (Florentina)

La Florentina ens va ensenyar a fer un PATÉ D'ALBERGÍNIA que està per llepar-se els dits. A continuació us ensenyem la recepta:


Ingredients per a 4 persones:
  • 3 albergínies
  • 2 cebes
  • 1 tomàquet o bé una cullerada sopera de tomàquet fregit
  • 1 pastanaga
  • 100 ml d’oli d’oliva
  • 1 raig de vi blanc o cava
  • Pernil a talls petits
  • Julivert
  • Sal
  • Pebre


Preparació:
Posar oli a la paella amb la ceba i la pastanaga tallada petita i sofregir a foc lent i salpebrar.
Després hi afegim el tomàquet i l’albergínia tallats petits i li posem un raig de vi blanc o cava i el pernil i ho deixem coure uns 5 minuts aproximadament que faci xup xup. (el vi o el cava i el pernil és opcional).

Triturar totes les verdures i ja està fet el paté, al damunt li tirem el julivert ben trinxat i a punt per servir amb torradetes.




Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

Poemes confinats 2020 AQUESTA REMOR QUE SE SENT Part VII (Teresa)

Imatge
Aquest confinament ens ha fet quedar a casa, però el LabTIC ha continuat i no ha aturat ni la cultura ni la creativitat. Durant aquests dies hem treballat una les emocions a través de la poesia i de la musica i el resultat ha estat aquest. La Teresa ens regala aquest poema tan bonic  Aquesta remor que se sent, d'en Miquel Martí i Pol. Aquesta remor que se sent no és de pluja. Ja fa molt de temps que no plou. S'han eixugat les fonts i la pols s'acumula pels carrers i les cases. Aquesta remor que se sent no és de vent. Han prohibit el vent perquè no s'alci la pols que hi ha pertot i l'aire no esdevingui, diuen, irrespirable. Aquesta remor que se sent no és de paraules. Han prohibit les paraules perquè no posin en perill la fràgil immobilitat de l'aire. Aquesta remor que se sent no és de pensaments. Han estat prohibits perquè no engendrin la necessitat de parlar i sobrevingui, inevitable, la catàstrofe. I, tan mateix, la re
Més informació

Poemes confinats LA VIDA 2020 Part V (Vane)

Aquest confinament ens ha fet quedar a casa, però el LabTIC ha continuat i no ha aturat ni la cultura ni la creativitat. Durant aquests dies hem treballat una les emocions a través de la poesia i de la musica i el resultat ha estat aquest. La Vane ens regala aquest poema tan bonic La Vida d'autor/a desconeguda: LA VIDA Vull caminar sense saber on vaig vull riure sense trobar el perquè vull cantar sense saber el què faig, perquè la vida és passar-s’ho bé. La vida és per fer les coses que t’agraden  no per empipar-te amb les injustícies del món. Has de passar bé el dia a dia i viure la vida amb amor i alegria. Crida, balla, canta, riu. La vida és per ser feliç, per poder ajudar als altres i per aprendre a compartir. No vegis la vida en blanc i negre, mira la vida en color. Perquè et dona la felicitat que necessites perquè fa que et bategui el cor més fort. No pronunciïs mai la paraula morir. Si estàs en aquest món és perquè t’hi
Més informació

Poemes confinats 2020 APRENDERAS Part VIII (Florentina)

Imatge
Aquest confinament ens ha fet quedar a casa, però el LabTIC ha continuat i no ha aturat ni la cultura ni la creativitat. Durant aquests dies hem treballat una les emocions a través de la poesia i de la musica i el resultat ha estat aquest. La Florentina ens regala aquest poema tant bonic  Aprederás , poema de  William Shakespeare   Podeu llegir el poema en aquest link    https://toldbylis.com/2018/07/26/carta-a-un-amigo-por-william-shakespeare/#more-621
Més informació